Aldehyd
Aldehyd wurde 1835 entdeckt und wird nach der Länge seiner Kohlenstoffkette (der Anzahl der Kohlenstoffatome in einem Molekül) klassifiziert. Die Länge dieser Kette variiert zwischen 1 und 12 Kohlenstoffatomen.
Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts entwickelten Chemiker ein stabiles Herstellungsverfahren, mit dem sie Aldehydmoleküle in großen Mengen herstellen konnten.
Aufgrund ihrer Vielfalt und olfaktorischen Eigenschaften waren Aldehyde in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts die am häufigsten verwendeten Moleküle in der Parfümerie.
Entdeckung
Ganz zu Beginn des 20. Jahrhunderts entdeckten Chemiker ein Verfahren zur Herstellung von Aldehydmolekülen. 1902 synthetisierte Auguste Darzens aliphatische Aldehydmoleküle, die im Wesentlichen Aldehyde mit einer relativ langen Kohlenstoffkette sind.
Auguste Darzens' Methode funktionierte jedoch nicht einwandfrei, sodass sowohl die Menge als auch die Qualität der Moleküle völlig zufällig und ungewiss waren. Erst 15 Jahre später, 1918, wurde ein neues Verfahren entwickelt und die industrielle Produktion des Moleküls konnte beginnen.
Eigenschaften
Die Länge der Kohlenstoffkette bestimmt den Duft des Moleküls. Beispielsweise riechen Moleküle mit 9 bis 11 Kohlenstoffatomen (C9-C11) nach Kerzenwachs, während Moleküle mit 2 Atomen nach grünen Äpfeln und Moleküle mit 10 Atomen nach Orangen duften.
Verwendung in der Parfümerie
Vereinfacht ausgedrückt hat Aldehyd einen warmen und schweren metallischen Duft, der mit dem Geruch eines heißen Bügeleisens verglichen werden kann, der einem Duft Kraft, Frische und Volumen verleiht.
Aldehyd wird am häufigsten mit blumigen Noten verwendet und hat die Kreation vieler exotischer, femininer Parfüms ermöglicht, darunter Chanel No5, das 1921 von Ernest Beaux kreiert wurde, der ein C-12-Aldehydmolekül mit anderen blumigen Düften kombinierte.
Hinterlasse einen Kommentar
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.