Restaurant: Elmer

In der Küche steht Simon Horwitz. Der 34-jährige Küchenchef kann bereits auf einen beeindruckenden Lebenslauf zurückblicken. Er war in mehreren renommierten Restaurants tätig und ist außerdem ein echter Globetrotter: Südamerika, Australien, Asien, Mexiko ... Im Elmer setzt er sein Wissen für eine Küche ein, in der seine verschiedenen kulinarischen Erfahrungen zusammenfließen, stets mit lokalen und saisonalen Produkten!

Wenn man die Türen des Restaurants öffnet, betritt man einen modernen, lichtdurchfluteten Raum mit vier Betonsäulen. Dazwischen eröffnet sich ein großzügiger Gastraum mit Tischen für Familien und Einzelgäste sowie die offene Küche mit ihrem Drehspieß.

Die Speisekarte ist kurz, aber farbenfroh. Das Mittagsmenü gibt es ab 25 €, das Abendmenü ab 50 €. Die Gerichte sind ein wahres Feuerwerk an Aromen und Farben: Wildschweinterrine & eingelegtes Gemüse; Kalbsnuss aus dem Baskenland; Kabeljau mit Rouille, Sellerie und Rosenkohl ... Auch die Dessertkarte kann sich sehen lassen: Pochierte Birne, Haselnuss-Crumble, Schokoladenganache ...
Und wenn Sie Schwierigkeiten haben, den passenden Wein zu Ihrem Essen auszuwählen, keine Sorge: Sebastien Perrot, Winzer, Weinhändler und Sommelier, berät Sie gerne im Gastraum.

Restaurant Elmer
30 Rue Notre Dame de Nazareth,
75003 Paris
+33 (0)1 43 56 22 95