即将开业的餐厅：Elmer
主厨 Simon Horwitz 坐镇后厨。这位 34 岁的厨师履历已相当丰富。他曾就职于多家知名餐厅，也是一位真正的环球旅行者，足迹遍布南美、澳大利亚、亚洲、墨西哥等地……在 Elmer 餐厅，他将自己丰富的烹饪经验融会贯通，并始终坚持选用当地时令食材，呈现出独具匠心的菜肴！
推开餐厅大门，映入眼帘的是一个现代而明亮的空间，四根混凝土圆柱矗立其间，视野开阔，餐厅内设有家庭桌和散台，还有配备了烤肉架的开放式厨房。
餐厅菜单虽短但丰富多彩，午间套餐 25 欧元起，晚间套餐 50 欧元起。这里的菜品是口感与色彩的完美碰撞：野猪肉冻配蔬菜腌菜；巴斯克地区小牛肉；鳕鱼配蒜泥蛋黄酱、芹菜和抱子甘蓝…… 甜点菜单同样令人垂涎：水煮梨、榛子脆饼、巧克力甘纳许……
如果您在为搭配哪款葡萄酒而犯愁，请不必担心，身兼酿酒师、酒商和侍酒师职位的 Sebastien Perrot 会在餐厅为您提供专业的建议。
Elmer 餐厅
30 Rue Notre Dame de Nazareth,
75003 Paris
+33 (0)1 43 56 22 95
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