レストラン名：ヘルス・インサイド

このレストランは2016年にパスカル・ソレンティネラによってオープンし、3区のシャルロ通り30番地、マレ地区の中心に位置しています。目指しているのは、健康的で満足感のある料理をつくることです。

肉好きの方は……この先へどうぞ。提供される料理はオーガニックで、デトックス効果があり、ヴィーガンです。ただし魚料理もあるため、ヴィーガンではないメニューも一品あります。とはいえ、肉類はすべてお断りです。料理はビタミンを豊富に摂れるよう考案されており、メニューには各料理の栄養価（鉄分、マグネシウム、ビタミンAが豊富など）が記されています。

メニューはとてもバラエティ豊かで、料理はどれも個性的でおいしいものばかり。看板メニューのベジタリアンバーガーはもちろん、ベジタリアン・ちらし寿司や、とろりとしたバターナッツかぼちゃなど、ちょっと珍しい料理も楽しめます。ドリンクメニューはさらに充実しており、ジュースバーでは旬の果物を使ったスムージーやジュースを提供しています。ジュースにはいつも、旬のオーガニック野菜や果物を使用しています。