レストラン名：Terra

Terra

古い革製品の倉庫を改装した、インダストリアルで土の香りを感じさせる空間。名高いシェフが二人、シェアして楽しめる料理、肉好きにもベジタリアンにも嬉しいメニュー、そして温かく居心地のよい雰囲気――Terraへようこそ！ 

メニューには、独創的な料理が並びます：

前菜には、パセリとレモン、カーシャを添えたマテ貝、モリーユ茸とマデイラワインのエマルジョンを合わせた半熟卵、またはスズキのタルタルにレモンキャビア、ハラペーニョ、アボカド、トビウオの卵を添えた一品。

メインには、エンドウ豆のラビオリ、燻製リコッタとミント、じっくり火を通したラムショルダー、砂地で育ったニンジン、そしてワインの肉汁を添えたカボチャ。

ワインリストも豊富で、Terraのスタッフが料理に最適なワイン選びをお手伝いします。さらに、薪火のグリルで肉や魚を焼き上げてから提供。洗練された雰囲気と気さくさを兼ね備えた、まさに理想的なディナースポットです。