レストラン名：
ニコル・フラメル・イン

ニコラ・フラメルの宿は、レストランとしてだけでなく、パリの歴史に欠かせない存在です。鉛を金に変えることに生涯を捧げたことで知られるフランスの錬金術師、ニコラ・フラメルによって1407年に開業したこの宿は、パリ最古の宿です。

この宿は歴史的建造物に指定され、20世紀初頭から時代とともに変化するさまざまな料理を提供してきましたが、フランス料理は今も街で最高の味を誇ります。現在は、レバノン人シェフのアラン・ギアムが、上質な料理を手がけています。

メニューには、ホタテ、ロブスター、ラムショルダー、ラングスティーヌなどの上質な食材が並び、絶妙に味付けされ、目にも舌にも驚きをもたらす美しい一皿に仕上げられています。デザートには、甘いもの好きも大満足。店の名物であるスフレは、チョコレート、パッションフルーツ、バニラから選べます。