羟基香茅醛

静默之花

无论采用何种提取方法，都无法从某些花卉中获得精油。铃兰、紫罗兰、百合、康乃馨和丁香等都是香水界中无法提取精油的“静默之花”，尽管它们位列顶级香氛之列。

众所周知，在 25 万种开花植物中，只有 2000 种含有香精油。若要用其他花卉制作香水，唯一的方法就是使用原材料来合成香气。
调香师使用不同的合成材料和原材料来重现静默之花的芬芳。

羟基香茅醛，开启征服百合之路

百合属于“静默”花卉家族。其娇嫩的花朵无法承受任何提取方法，且植物本身所含的芳香物质极少。

羟基香茅醛分子由一家德国实验室研发，并于 1905 年推向市场，是首个能重现百合花部分香气的分子。羟基香茅醛被广泛用作醛香调香水的主要香气成分。它同时也是一种极佳的定香剂。

如果羟基香茅醛对于创造百合香气至关重要，那么它必然也具备某些类似丁香的特质。由此，新的分子可以作为百合香气的替代品，例如铃兰醛，它能使百合的香气更加浓郁和突出。